Równowaga kwasów omega 3 i omega 6 w diecie i ich metabolizm

Dlaczego mówi się że jedne oleje można pić a inne nie? O co chodzi z tymi omegami? Co one robią w organizmie? Czemu są potrzebne? Skąd je brać?

Sfingomielina, Tromboksany, Oksysterole I Choroby Serca

Jaką rolę spełnia sfingomielina w kalcyfikacji naczyń krwionośnych? Jaką rolę spełniają tłuszcze spożywcze w nasilaniu tego procesu? Jak temu przeciwdziałać?

Homocysteina. Homocystynuria. MTHFR

Markerami procesów zapalnych we krwi są związki, których metabolizm związany jest z występowaniem i natężeniem procesów zapalnych. Z wykorzystaniem współczesnej technologii mierzy się ich ilość we krwi i im są one wyższe, tym wyższe natężenie procesów zapalnych, i tym wyższe z tym ryzyko rozwoju chorób. Jednym z najczęściej badanych markerów procesów zapalnych jest homocysteina, ze względu na jej silny związek z kondycją układu krwionośnego oraz czołówką w liczbie zgonów wywołanych chorobami układu krwionośnego.

Karnityna z mięsa czerwonego i jej (anty)miażdżycogenne właściwości

Mięso nieprzetworzone wydaje się, że zawsze będzie w jakimś stopniu narażone na krytykę jaką powinno się odnosić wyłącznie do mięsa przetworzonego. Sam dodatek nawet jednego składnika może całkowicie zmienić to w jaki sposób spożyty produkt wpłynie na organizm. Podobnie było z nagłośnionym przez media badaniem według którego L-karnityna z mięsa wykazuje działanie miażdżycogenne. Wnioski, jak łatwo i prędko wyciągane okazują się naginać fakty, jakie można z tych badań postawić.