Wskazówki dot. dietoterapii i dietoprofilaktyki. Żywienie człowieka w szeroko pojętym znaczeniu w chorobie.

Cukier, glukoza, insulina i cukrzyca typu II

W jaki sposób dochodzi do rozwoju cukrzycy i jaką rolę spełnia w tym cukier? Jak wygląda gospodarka glukozy i insuliny w organizmie?

Sfingomielina, Tromboksany, Oksysterole I Choroby Serca

Jaką rolę spełnia sfingomielina w kalcyfikacji naczyń krwionośnych? Jaką rolę spełniają tłuszcze spożywcze w nasilaniu tego procesu? Jak temu przeciwdziałać?

Kwasowość żołądka i jego zakwaszanie lub neutralizowanie

Zakwaszanie żołądka na oślep może jeszcze bardziej uszkodzić zmęczony żołądek. Na polskim rynku wiele osób zaczęło zalecać zakwaszanie żołądka octem czy kwasem L-askorbinowym – witaminą C. Może to być równie mylne i szkodliwe jak picie proszku zasadowego dla walki ze zgagą. Najlepszym rozwiązaniem jest przeprowadzenie badania pH żołądka by sprawdzić, jakie ono faktycznie jest. Poza tym warto sprawdzić stan żołądka.

Ośrodek głodu i sytości. Rola insuliny i leptyny w regulacji apetytu i obrotem energii w organizmie.

Leptyna i insulina są dwoma głównymi hormonami regulującymi nasz apetyt poprzez oddziaływanie na ośrodek głodu i sytości w mózgu. W zależności od ilości tych hormonów w naszej krwi oraz wrażliwości mózgu na nie aktywowane są dwa stany w organizmie według których regulowana jest motywacja chęci spożycia żywności. Mechanizm ten czasem szwankuje, gdy graczem zostaje żywność przetworzona o niskiej jakości. Dlaczego i jak to się dzieje oraz jak możemy temu zapobiegać?

Paradoks otyłości

Czy każdy szczupły może czuć się swobodnie ze swoim zdrowiem i objadać się tym co uwielbia? Nie do końca choć niektórzy tak myślą. Czy każdy z nadwagą i otyłością może czuć się spokojnie jeśli nic go nie boli? Też nie choć większość dopiero wtedy postanawia coś zmienić. Każdy otyły jest chory a szczupłość nie jest jedyny wyznacznikiem stanu. A jak jest z solą? Czy może ona prowadzić do tego, że więcej jemy? Na pewno, przecież zwiększa smakowitość potraw. Ale czy, może powodować że więcej spożywamy dlatego, że jesteśmy bardziej głodni? Możliwe, bo poziom sodu skorelowano z poziomem hormonu regulującego apetyt jakim jest grelina.

Zespół jelita drażliwego (IBS). Jakich produktów nie tolerują chorzy? Chili, fruktoza i fruktany.

Okazuje się że duża część cierpiących na IBS jest wrażliwa na składnik papryki ostrej, fruktozę oraz fruktany. Może za któreś z występujących dolegliwości u ciebie odpowiada jakiś z produktów występujących w twojej diecie bogatych w fruktany albo fruktozę? Przypomina to nieco sytuację z aminami biogennymi występującymi w żywności a migrenami u osób wrażliwymi na nie. Eliminacja jednej – dwóch amin w żywności pozwala odetchnąć od męczących bólów. Czy tak samo mogą powiedzieć cierpiący na IBS w odniesieniu do przypraw ostrych, fruktozy i fruktanów?

Co łączy sól z otyłością?

Sól ma niezwykle bogatą historię. Niegdyś ceniona jak złoto dziś ogólnie dostępna. Znana jest nam przede wszystkim z jej możliwości wzbogacania smaku potraw. Są tacy, co bez soli nie zjedzą. A może sama sól powoduje, że jemy nie tylko więcej bo nam smakuje, ale też dlatego, że jesteśmy bardziej głodni? Poziom sodu we krwi skorelowano z poziomem greliny – hormonem regulującym apetyt.

Nowotwór jako choroba metaboliczna wg. Thomas N. Seyfried

Czym jest komórka nowotworowa? Czym jest choroba nowotworowa? Jak rozwija się nowotwór? Skąd w ogóle on się bierze?

Żywienie a mózg. Cześć_03. Depresja, Alzheimer, Parkinson, Autyzm, demencja, stwardnienie rozsiane…

Czy to co jemy wpływa na nasz stan psychiczny? Czy nasz stan psychiczny wpływa na to co jemy? Czy to co jemy wpływa na to jak się czujemy? Czy to jak się czujemy wpływa na to co wybieramy do zjedzenia?