Skoro tak wiele wiemy o miażdżycy dlaczego nie możemy sobie z nią poradzić? W artykule na podstawie pracy Kummerow’a opisuje jak zniszczone cząsteczki cholesterolu prowadzą do zniszczeń ścian naczyń krwionośnych i wzrostu blaszki miażdżycowej. Mechanizm ten leży u podłoża układu odpornościowego mianowicie zdolności do utrzymania równowagi oksydacyjnej organizmu.

W badaniach linii komórkowych na żyle ludzkiego dowiedziono, że białko CRP silnie hamuje syntezę powstającego tlenku azotu. Z powodu wielu funkcji jakie tlenek azotu spełnia, spadek jego poziomu jest związany ze spadkiem funkcji ścian naczyń krwionośnych i poprzedza pojawienie się choroby.

Białko CRP jest markerem zapalnym i aby obniżyć jego poziom należy stosować dietę przeciwzapalną. Nadal spożywamy zbyt małe ilości warzyw i owoców. Warto dodać do diety kakao, awokado, orzechy, oliwę z oliwek, olej z awokado, kawę, miód pszczeli.